脂肪肝在很多肥胖和代謝有問題的人身上常見,但是脂肪肝卻不全是吃出來的。認為脂肪肝就等于油脂攝入過多是一種常見的望文生義。實際上,脂肪肝這個詞是用來描述肝臟的一種病理狀態(tài)。通常只有大于 30%的肝細胞發(fā)生脂肪變性時才能被B超發(fā)現(xiàn),CT 發(fā)現(xiàn)的概率更小一些。
肝細胞是脂肪代謝的關(guān)鍵場所,脂肪代謝的任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都可以出現(xiàn)脂肪堆積在肝細胞里,攝入脂肪過多只是原因之一。這些原因包括脂肪酸分解和轉(zhuǎn)移的障礙、脂肪合成過多、肝細胞中毒及營養(yǎng)不良等。
對于飲酒多且出現(xiàn)脂肪肝的人,戒酒、看醫(yī)生,缺一不可。還有些人,不胖、不喝酒、沒有肝炎,而且吃得還非常少、非常清淡,也查出脂肪肝了,這又是為什么呢?肝臟不僅合成與分解脂肪,它還是脂肪儲存的中轉(zhuǎn)站。長期營養(yǎng)不良的人群體內(nèi)缺少蛋白質(zhì),這就影響了肝臟合成脂蛋白。肝臟由于無法向外運輸多余的脂肪,這些脂肪就堆積在肝臟本身,導致了脂肪肝。
因此,發(fā)現(xiàn)脂肪肝之后不能簡單一句吃清淡點就一帶而過,還應(yīng)該配合醫(yī)生,進一步排查原因。
脂肪肝最愛找這6類人
①太胖的人;
②愛喝酒的人;
③快速減肥的人;
④營養(yǎng)不良的人;
⑤糖尿病患者;
⑥藥物濫用者。
想要消除脂肪肝,要注意以下事項——
1、培養(yǎng)健康的生活行為
保證每天三餐正常、規(guī)律,不吃零食;每天必須吃早餐;堅持每周2~3次的適量運動;適當?shù)乃撸客?~8個小時);不吸煙;保持適當?shù)捏w重;不飲酒或少飲酒;心理平衡,懂得自我調(diào)適。
2、管住嘴,學會吃低熱能:不超過標準體重熱能要求;低脂肪:烹調(diào)方式以蒸、汆、拌、煮為主;高蛋白:盡可能選用一些優(yōu)質(zhì)蛋白的食材;高纖維素:適量碳水化合物,選用含糖量低、纖維素豐富的蔬菜;多維生素:選用含B族維生素、維生素C豐富的食物;少鹽、忌刺激性調(diào)料;食物品種多樣化;少喝含糖飲料和果汁。
3、一日三餐定時限量早餐吃飽、中餐吃好、晚餐大半飽,避免過量攝食、進食零食(特別是甜食)、吃夜宵等不良習慣,以免擾亂代謝功能,誘發(fā)肥胖、糖尿病和脂肪肝。
4、動起來根據(jù)自身情況,堅持參加中等強度的運動。避免養(yǎng)成久坐少動的習慣,就增加熱量消耗而言,能坐就不躺,能站就不坐,能走就不站,能快就不慢。
5、重視體檢定期進行體格檢查,具體包括身高、體重、腰圍、血壓、血糖、血脂、肝功能及肝臟B超等,以早期檢出和發(fā)現(xiàn)肥胖癥、糖尿病、高脂血癥及其相關(guān)疾病,及時采取措施,阻止病情發(fā)展。