消暑“神器”齊上陣，卻讓腸胃遭了殃！如何破解夏季腸道傳染?。?/h1>

時(shí)間:2022-08-19 來(lái)源:徐州仁慈醫(yī)院 閱讀:次

夏季炎熱，消暑“神器”冰粉、雪糕、西瓜等是必不可少的夏季美食。但隨著氣溫升高，濕度加大，美食中的細(xì)菌也在加速生長(zhǎng)。本是享受美食，腸道卻遭了罪，令人叫苦不迭。

醫(yī)生支招，給大家?guī)?lái)一份有效保護(hù)腸道、安心享受美食，破解腸道傳染病的攻略。

一天腹瀉多于3次，當(dāng)心中招

一些病原體通過(guò)飲用水及食物進(jìn)入腸道，在腸道內(nèi)繁殖且釋放毒素，破壞腸黏膜組織，引起腸道功能紊亂和損害，可嚴(yán)重影響身體健康;這些病原體通過(guò)患者的糞便中排出，再次感染他人，所致的傳染病就是腸道傳染病。腸道傳染病在5～10月流行，其中7、8月是高峰。

腸道傳染病患者往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的腹瀉，每日大于3次，表現(xiàn)為稀便、水樣便、米泔水樣便、粘液便、膿血便。多伴有惡心、嘔吐，呈現(xiàn)上吐下瀉的典型癥狀。有些患者還伴有腹痛、發(fā)熱、頭痛、食欲不振、肢體酸痛、全身中毒癥狀。病情嚴(yán)重者，大量丟失水分引起脫水、酸中毒、電解質(zhì)紊亂甚至休克。

如何破解夏季腸道傳染病?

飯前便后認(rèn)真洗手：大便、馬桶中都可能含有不少大腸桿菌、金黃葡萄球菌等致病菌，便后不洗手，大腸桿菌有可能沾染在手部，當(dāng)我們用手去做其他事情時(shí)，就容易將細(xì)菌沾染到其他地方。所以飯前便后，一定要認(rèn)認(rèn)真真洗手。

海鮮最好別生吃：很多人喜歡在夏天吃醉蝦、生蠔、貝類等不經(jīng)過(guò)高溫加熱烹調(diào)的海鮮，這些食物常帶有細(xì)菌和肝吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，容易引發(fā)急性胃腸炎、痢疾。所以為了安全起見(jiàn)，一定要將食物煮熟、煮透后食用。注意食用及選購(gòu)新鮮食品和水產(chǎn)品，不吃外表、氣味或者味道異常及發(fā)霉的食物。

砧板、菜刀生熟分開(kāi)：切過(guò)生食的菜刀和砧板上可能會(huì)沾有細(xì)菌，再去切熟食則會(huì)把這些細(xì)菌帶到熟食上，進(jìn)入腹中，造成腸道傳染病。

剩余食物保存好，隔餐食物應(yīng)徹底加熱后食用：冰箱的低溫可以讓食物中的部分細(xì)菌處于休眠狀態(tài)。但也要小心，還有一些嗜冷菌的存在，所以要徹底加熱后食用。

浴缸、水桶盡量不儲(chǔ)水：在家中掛上蚊帳之類的防蚊蠅的物件，盡量不儲(chǔ)留積水，不給蚊蠅生長(zhǎng)聚集的地方。做好消毒殺菌工作，為家庭安全保駕護(hù)航。一旦出現(xiàn)腸道疾病，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。

 

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